Miyuki Kashiwado

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【紹介記事作成】ワインバー WINE LISTS S

【ひばりヶ丘の隠れ家的ワインバー 「WINE LIST S」】西武池袋線ひばりヶ丘駅北口から、徒歩5分の場所(地下1階)にあるワインバー「WINE LIST S」。2016年2月にオープンした同店は、カウンター8席と4人がけテーブル1つの小さなお店。  店内のバーカウンターやバックバー(酒棚)には、厳選した天然の木材を使用しており、上品で温もりのある雰囲気が感じられる。バーカウンターには、アフリカ産の「アサメラ」をそのまま板にしたもの(一枚板)を、バックバーには、紀州の桧と杉を使用。黄褐色と木目が美しいカウンターと、そこに置かれるワイングラスは、絵になる程美しい。  「静かに飲める店」というコンセプトと、「隠れ家的な場所にしたかった」という思いもあり、現在は知り合いや紹介がメイン。お客さんからは「おすすめのワインや、プレミアムなワインを静かに楽しむことができる」と評判。また、ワインをメインに、カクテルや焼酎なども提供している。 【杉田洋】WINE LIST Sオーナー / シニアソムリエ1996年に箱根のホテルに入社。働き始めて2年目の頃から、ワインとソムリエに興味を持ち始め、「いつかは自分のお店を持ちたい」と思うようになる。箱根と都内のホテルで接客・ソムリエの経験を18年積んだ後、西武池袋線ひばりヶ丘駅にワインバー「WINE LIST S」をオープン。-------------------------------------------------------------------------■ 店舗名: WINE LIST S■ 住所: 東京都 西東京市 ひばりヶ丘北4-4-16 B1F■ アクセス: 西武池袋線 ひばりヶ丘駅 北口より 徒歩5分■ 営業時間: 17:00~24:00■ 定休日: 不定休--------------------------------------------------------------------------